Eine gastronomische Reise

Venedig besitzt eine Vielzahl von Bars, sog. bacaro oder osteria. Die antiksten befinden sich in Rialto beim Obst- und Gemüsemarkt. Andere findet man in Via Garibaldi im Stadtviertel Castello und in Strada Nuova.
In Vendig trifft man sich in der Osteria um ein Glas Weißwein (ombra) mit cicheto (eine kleine Auswahl an typische venezianische Snacks) mit Freunden einzunehmen. Natürlich darf hier der berühmte Aperitif „Spritz“ nicht fehlen.

Die meisten Rezepte basieren grundsätzlich, aber nicht nur, auf Fischspezialitäten der Lagune, Polenta und eine große Auswahl an Risottos und Pasta. Um das Ganze zu krönen darf ein edler Tropfen Merlot, Cabernet, Malvasia, Raboso oder Prosecco nicht fehlen!

Bedeutend sind auch die süßen Backwaren und Desserts Venedigs, welche oft einen österreichischen Einfluss haben.

Eine gastronomische Stadttour in  Venedigs sind unendlich und vielseitig: Wagen Sie sich in die Lokale zwischen Museo Correr und Gallerie dell’Accademia, vom Markt von Rialto bis zum Ghetto; hier finden Sie die gastronomischen Traditionen Venedigs, die Ihren Gaumen entzücken werden.